Surowiec chemiczny Agar Biomus Agar 50g
Producent: Biomus
Biomus Agar 50g - agar jest to składnik często używany w przemyśle spożywczym jako substancja stabilizująca. Wydobywany jest z krasnorostów, wydobywanych głównie u wybrzeży Japonii w środowiskach podwodnych plantacji.
Agar najczęściej używany w przemyśle spożywczym jako naturalny, bezsmakowy środek żelujący przy produkcji słodyczy. Substancja nazywana potocznie naturalną żelatyną, jest środkiem stabilizującym, stosowanym do zagęszczania i żelowania. Najczęściej spotykany jako dodatek przy produkcji dżemów, galaretek, ciastek, soków, kompotów, lodów, budyni, kisieli oraz sosów.
Ponadto składnik znajduje swe zastosowanie również w środowiskach farmakologicznych oraz kosmetycznych (jako środek spęczniający, żelujący i powodujący rozpad tabletek).
Zalecany sposób użycia
Wedle własnych potrzeb.
Agar przyjmowany w normalnych ilościach jest nieszkodliwy.
Jest uznawany za bezpieczny dodatek oznaczony numerem E406 i jest oficjalnie dopuszczony do stosowania przez Unię Europejską.
Informacje żywieniowe
Synonimy: agar, naturalna żelatyna
Gatunek: Czysty
Czystość: Ekstrakt
Sklep: swiatsupli.pl
Cena:
14.99
PLN
Przejdź do sklepu