Zdrowa Żywność Targroch Kakao kruszone 100g
Producent: Targroch
Targroch Kakao Kruszone 100g – 100% surowe cacao nibs z Peru bez cukru
Targroch Kakao Kruszone to produkt składający się w 100% z pokruszonych ziaren kakao pochodzących z Peru, bez żadnych dodatków. Surowe kakao kruszone – zwane cacao nibs – to fragmenty ziaren kakaowca (Theobroma cacao) po fermentacji i suszeniu, przed dodaniem cukru, mleka i tłuszczów używanych do produkcji czekolady. Produkt dostarcza 15 g białka, 20 g błonnika i 0 g cukrów w 100 g – kakao w najczystszej dostępnej formie.
Kluczowe cechy produktu
100% kruszone ziarna kakao z Peru – jedyny składnik, bez cukru, mleka ani żadnych substancji dodatkowych
0 g cukrów – naturalne kakao w formie nieprzetworzonej, bez żadnych cukrów dodanych ani naturalnych cukrów prostych
20 g błonnika pokarmowego w 100 g – wyjątkowo wysoka zawartość błonnika
15 g białka roślinnego w 100 g – wartościowe źródło białka z pełnym profilem aminokwasowym
46 g tłuszczu w 100 g – naturalne masło kakaowe jako główne źródło tłuszczu z 30 g kwasów nasyconych
Kraj pochodzenia Peru – region słynący z wysokiej jakości odmian kakaowca
Wartości odżywcze Targroch Kakao Kruszone
Składnik 100 g
Wartość energetyczna
2713 kJ / 646 kcal
Tłuszcze, w tym nasycone
46 g (30 g)
Węglowodany, w tym cukry
33 g (0 g)
Błonnik
20 g
Białko
15 g
Sól
0 g
Składniki: pokruszone ziarna kakao. Kraj pochodzenia: Peru. Może zawierać: sezam, migdały, gluten, różne orzechy.
Cacao nibs to pokruszone fragmenty ziaren kakaowca po fermentacji i suszeniu – etapach produkcji niezbędnych do rozwinięcia charakterystycznego smaku i aromatu kakao. Fermentacja ziaren kakaowca trwa zazwyczaj 5–7 dni i jest kluczowym procesem biochemicznym, podczas którego enzymy i bakterie mlekowe przekształcają składniki ziarna, redukując gorycz i rozwijając prekursory aromatu czekoladowego. Po fermentacji ziarna są suszone, łuskane i kruszone na nieregularne fragmenty – cacao nibs. W tym momencie kończy się przetwarzanie w przypadku produktów takich jak Targroch Kakao Kruszone – brak dalszej obróbki termicznej i chemicznej zachowuje naturalne składniki odżywcze ziarna.
Peru jako kraj pochodzenia to jeden z głównych regionów uprawy kakaowca na świecie, obok Ekwadoru, Wenezueli i krajów Afryki Zachodniej. Peruwiańskie kakao znane jest ze swojej złożoności aromatycznej i wartości odżywczych – Peru jest jednym z największych producentów kakao na świecie, a tamtejsze odmiany Criollo i Trinitario cenione są za wyjątkowe właściwości smakowe.
Profil odżywczy kakao kruszonych wyróżnia je spośród większości produktów spożywczych. 20 g błonnika w 100 g to wyjątkowo wysoka zawartość – dla porównania płatki owsiane zawierają około 10 g błonnika w 100 g. Błonnik w kakao kruszonych to mieszanka błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, wspierającego prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego i uczucie sytości. 15 g białka roślinnego przy kompletnym profilu aminokwasowym czyni kruszone ziarna kakao wartościowym uzupełnieniem diety roślinnej.
Tłuszcz (46 g/100 g) w kakao kruszonych pochodzi z naturalnego masła kakaowego – tłuszczu roślinnego naturalnie obecnego w ziarnach kakaowca. Masło kakaowe składa się głównie z kwasu stearynowego (nasycony), kwasu oleinowego (jednonienasycony) i kwasu palmitynowego (nasycony). Charakterystyczne dla masła kakaowego jest to, że kwas stearynowy – dominujący kwas nasycony – jest metabolizowany inaczej niż inne kwasy nasycone i nie podnosi stężenia cholesterolu LDL w takim samym stopniu co inne kwasy tłuszczowe nasycone.
Kofeina i teobromina naturalnie obecne w ziarnach kakao to alkaloidy purynowe będące łagodnymi stymulantami ośrodkowego układu nerwowego. Kakao zawiera znacznie więcej teobrominy niż kofeiny – teobromina działa łagodniej i dłużej niż kofeina, nie powodując gwałtownych skoków i spadków energii. Oba składniki są naturalnie obecne w surowych ziarnach i w odróżnieniu od kawy nie są dodawane do produktu.
Jak stosować Targroch Kakao Kruszone?
Kakao kruszone wyróżnia się intensywnym, gorzkim smakiem naturalnego kakao – znacznie bardziej gorzkim niż czekolada, gdyż nie zawiera żadnego cukru ani innych składników łagodzących gorycz. Jest to smak ceniony przez osoby preferujące naturalne, nieprzetworzone produkty, jednak może wymagać przyzwyczajenia dla osób przyzwyczajonych do słodkich produktów kakaowych.
Najpopularniejsze sposoby stosowania kakao kruszonych to: posypka do owsianki, jogurtu lub smoothie bowl; dodatek do granoli lub müsli; składnik domowych batoników energetycznych i kuleczek mocy; dodatek do wypieków, ciast i deserów; składnik smoothie z bananem, mlekiem roślinnym i masłem orzechowym; samodzielna przekąska łączona z orzechami i owocami suszonymi.
Dla kogo jest Targroch Kakao Kruszone?
Osoby dbające o zdrową, naturalną dietę
Zależy Ci na spożywaniu naturalnych, nieprzetworzonych produktów bez cukru i sztucznych dodatków? Targroc
Sklep: swiatsupli.pl
Cena:
14.79
PLN
Przejdź do sklepu